06
février
2013

Les Amanins

 

Un lieu pluriel :

La terre des Amanins s’étend sur 55 hectares de champs, prairies et forêts.

Sur cet écrin de nature, nous avons implanté des bâtiments pour répondre aux fonctions écologiques du centre. Production agricole, accueil, hébergement, éducation, sensibilisation, alimentation, échanges… chacune de ces activités s’inscrit dans un lieu éco et auto construit.

La ferme, l’école primaire du Colibri, les hébergements (bâtiments, cabanes), la salle de conférences, la salle de restauration, la cuisine, les salles de réunions et la boutique, sont autant de « coins » porteur de sens pour les Amanins.

Des espaces concrets conçus dans le but de répondre au plus près à leur fonction tout en préservant la cohérence globale du lieu : équilibre avec la nature et bien-être des personnes qui y travaillent et de celles qui y viennent séjourner.

 

La ferme :

Ce bâtiment n’existait pas dans la propriété d’origine. La ferme, emblème de la vocation agricole des Amanins est un bâtiment entièrement éco-construit. La ferme regroupe : 

  • Au 1er étage : le stockage du fourrage, un atelier de menuiserie et un hangar pour nos véhicules agricoles.
  • Au rez-de-chaussée : l’étable, une salle de traite, une fromagerie et des caves de stockage des fromages.

 

L'école :

L’école du Colibri se situe face aux cultures maraichères. Eco-construite au début du projet, elle accueille une classe unique de 36 élèves.

L’école regroupe deux salles de cours et une salle dite "de la paix" où les enfants viennent discuter et échanger sur des sujets philosophiques ou d’ordre relationnel.

Elle possède sa propre cour et son potager...

 

Les hébergements :

 

Il y a trois types d’hébergements possibles aux Amanins.

  • Le camping à la ferme, dont l’aire se trouve en creux de vallon, près du ruisseau.
  • Les cabanes en bois, juchées à l’orée de la forêt, surplombent le vallon et font face au centre. D’une capacité de 2 à 8 personnes, elles sont parfaites pour les saisons de printemps et d’été.
  • Tous les sanitaires des cabanes et du camping sont communs, les toilettes sèches sont réparties à proximité des hébergements, seuls les espaces de toilette (douches et lavabos) sont regroupés en des points faciles à assainir.
  • Les bâtiments éco-construits, de paille, bois, briques de terre crue... ont chacun une capacité de 18 personnes. Au nombre de 2, ils se situent à flanc de colline et offrent une magnifique vue sur les cultures maraîchères, la forêt et l’ensemble du vallon. Équipés de toilettes sèches, chauffés au bois et à l’énergie solaire, ils offrent un cadre sain et accueillant propice au repos.

 

La salle de conférence :

La salle de conférences est une pièce d’environ 170 m2, anciennement le fenil (où le fourrage était stocké), elle est située au-dessus de la salle-à-manger.

La fin de la construction est prévue en mai 2010. Elle achèvera le premier grand cycle de construction du lieu.

Cette salle est un "coin" fondamental des Amanins puisqu’elle permettra la rencontre et l’échange de près de 200 personnes... et ceci dans un environnement sain, couvé par la paille et les murs de briques de terre crue et protégé par une charpente incroyablement modelée. Un lieu incontournable et sans doute unique.

 

Cuisine et restauration :

La salle de restauration est l’un des cœurs des Amanins. Cette salle voûtée de 200m², ancienne bergerie, chauffée par une cheminée, accueille de grandes tablées... Ce cadre en fait un lieu convivial propice à l’échange, où salariés et invités des Amanins se retrouvent.

C’est dans cette salle que sont servis, petits déjeuners, repas et dîners... ainsi que les savoureux dîners à la ferme "du jardin à l’assiette".

Adossée à la salle se trouve la cuisine. Sous une grande véranda qui plonge le lieu dans une belle lumière, se confectionnent des recettes uniques de cuisine biologique. La cuisine n’accepte que des aliments produits aux Amanins à l’exception de l’épicerie sèche (Huile, thé, sucre, etc...) que nous achetons localement.


Le Site des Amanins : http://www.lesamanins.com


 

Article mis en page pour Uto'Pistes par : MikA Mot(s) Clé(s) Agir - Autrement - Oasis en tous lieux - Un Lieu

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